Champanhe

Você sabia que Champanhe é a única bebida que, de acordo com a regras de etiqueta, pode ser servida em qualquer tipo de evento e a qualquer hora do dia?

Bacana, não? Nada de servir refrigerante no café da manhã, mas Champanhe pode! :)

foto: http://joiola.com.br/blog/tag/champagne

Algumas maneiras de servir

Está em dúvida sobre a melhor forma de servir alimentos e bebidas a seus convidados? A ocasião pede requinte e formalidades ou despojamento? 

Todos os tipos de serviço tem suas vantagens e desvantagens. O ideal mesmo é planejar com antecedência, entender o tipo de evento que está sendo feito e ter sempre em mente o perfil dos convidados. Assim, será possível escolher o serviço que mais se adequa à sua festa!

Abaixo, uma breve descrição das modalidades de serviços:

• serviço à francesa: 

o garçom segura a travessa ao lado do convidado que se mantém sentado e se serve.

• serviço à inglesa direto: 
o garçom é quem serve os convidados, que permanecem sentados;

• serviço à inglesa indireto:  
o garçom prepara o prato no guerridón (carrinho de apoio) e serve os convidados, que permanecem sentados;

• serviço à americana: 
os convidados se levantam e se servem num buffet previamente montado com todos os alimentos;

• serviço franco-americano: 
o prato de entrada é servido pronto aos convidados, que estão sentados. O prato principal é servido em buffet;

• serviço empratado ou de prato passado: 
o prato vem pronto da cozinha ou de uma ilha de apoio e é servido para todos os convidados simultaneamente;

• serviço à russa: 
bandejas com alimentos inteiros, que serão cortados somente quando forem servidos, ficam em cima da mesa dos convidados.

E então? Já está pensando nas vantagens e desvantagens de cada um? 

Definições dos serviços: Material de apoio do curso 'Básico em Organização de Eventos', SENAC - SP

 

 foto: www.catering-service.org

    

Zamioculcas

 

Você sabia que a Zamioculca é uma excelente planta para ambientes internos? Pra você que quer um vaso grande na sua sala onde não bate sol e não tem muito tempo pra se dedicar à plantinha, ela é perfeita! 

Ela é originária da África e exige pouquíssimos cuidados. Duas xícaras de água por semana. Tenho visto muitas delas por aí em escritórios, consultórios médicos e restaurantes. 

A minha mora num cantinho da sala há mais de 1 ano:

Flores de corte

Você sabia que as flores de corte duram bem mais quando pingamos umas gotinhas de cândida (cloro) dentro do vaso a cada troca de água? Isso porque a cândida impete a formação de fungos que são maléficos para as flores e que causam o apodrecimento do caule.  

Faça o teste!