Cubos de gelo com cores e sabores

Vem ver como é simples deixar seu drink cheio de graça ou um copo de água com um pouquinho de sabor:

Usei blueberry, hortelã, morango e casca de limão. Tendo várias opções, você e seus convidados podem escolher os que mais combinam com cada drink.

Muito fácil de fazer, não é? Um detalhe original que com certeza renderá sorrisos e elogios!

Mousse de chocolate! Um doce que agrada a maioria!

Vai receber em casa e está sem ideia do que servir?
Aposte na mousse de chocolate! É fácil, rápido e sucesso garantido!

E a receita é simples! São só quatro ingredientes:

1 e 1/2 tablete de chocolate meio amargo (mais ou menos 300g)

1 lata de creme de leite sem soro

4 claras em neve

3 colheres de sopa de açúcar

Derreta o chocolate no microondas na potência média. Junte o creme de leite, o açúcar e as claras em neve. Leve à geladeira.

Se você curte um sabor mais azedinho e ainda quer decorar a mousse, minha dica é colocar uma physalis em cada porção!

Se inspirou? Corre já pra cozinha e faça o teste! 

Receber e Celebrar com mousse de chocolate é muito mais gostoso!

Muitas fitas para serem organizadas e uma boa ideia

Quem me conhece sabe que eu adoro fitinhas!! Houve a época que fiz um pouco de scrapbooking (que está abandonado há alguns anos) e comprei fitas lindas. Depois me apaixonei por elas e sempre que viajo ou vejo alguma diferente por aí acabo comprando. 

Elas servem para tantas coisas!! Deixam os embrulhos mais bonitos, as lembrancinhas mais charmosas, marcam páginas de livros, marcam taças, decoram vasos, customizam bolsas, amarram pilhas de papéis e outras inúmeras coisas...

As minhas ficam todas dentro de uma caixa grandona. Algumas organizadinhas (como essas aí) e outras nem tanto! 

A solução para a organização de todas elas veio com um cestinho plástico e tubos de caneta:

E como sofro de TOC, tô querendo fazer vários cestinhos e organizá-las por cores! :)

Um simples cafezinho

Vai servir um café? 

Aproveite pra acender uma vela e encher a mesa de delicadeza! Além de tornar o momento mais especial, o aroma da velinha com os grãos perfuma o ambiente!

Nesta da foto eu usei um copinho de porcelana, grãos de café e uma vela do tipo "lamparina":

E então? Vamos receber e servir um cafezinho com charme?

Docinho de milho pra sua festa junina

Paçoca, Pé de Moleque, Arroz Doce, Canjica... hummm... que delícia são os doces de festa junina!!

Além dos tradicionais não custa nada variar um pouco, né? Que tal preparar um docinho de milho? Tem gente que chama também de brigadeiro de milho!

Se animou? É só bater uma lata de milho com 1 lata de leite condensado no liquidificador. Quando estiver bem misturadinho, cozinhe a mistura com 1 colher de sopa de manteiga. Desligue quando estiver desgrudando do fudo da panela!

Um brunch caprichado pra comemorar o aniversário do marido

Bom dia!! Que saudades que eu estava de fazer um post no Receber e Celebrar!! Sei que estou em dívida com vocês seguidores... Fiz várias festinhas e recepções em casa e não consegui postar nada... E nem tenho uma boa desculpa :(

Mas o que importa é que hoje estou de volta e com várias dicas pra você se inspirar e fazer um brunch aí na sua casa!

Achei que astromélias amarelas combinariam com o brunch, que foi num domingo de manhã. Comprei um maço delas e as ajeitei nessas leiteiras.

Num cantinho da sala, próximo a entrada da cozinha, uma mesa acomodou os descartáveis. Não que eu seja a favor de usar descartáves... Além de não serem ecologicamente bacanas, roubam o charme das louças da casa. Mas dessa vez não teve muito jeito... Eram mais de 25 convidados!!

Na mesa da sala [que aqui estava quase pronta], ficou a maioria dos doces e salgados.

Teve torta de banana e de maçã, bolo de frutas, tortas salgadas de atum e de frango.

Na bancada da cozinha, os rechauds mantinham quente os ovos mexidos, linguicinhas e mandioca cozida [que foi a última coisa a ser colocada na mesa e não saiu em nenhuma das fotos :( ]

Na mesa principal ainda tinha um dispenser de cereal (que eu comprei especialmente pra ocasião e ameeeei!!!), um pote de granola e um delicioso bolo de milho. Dá pra ver que estava quentinho, né?

As bebidas quentes também ficaram na bancada da cozinha. Devidamente identificadas, como eu gosto :)

E de bebida fria, nada de cerveja e refrigerante! Só sucos naturais e iogurtes.

O leite eu coloquei nesta garrafa de vidro. Os iogurtes ficaram nas embalagens em que vieram. E foram todos pra dentro do balde de gelo.

Frios e pãezinhos frescos completaram a mesa.

Pra quem gosta de café adoçado ou pra quem quis aumentar o doce das bebidas naturais, coloquei açúcar branco, açúcar mascavo e adoçante na mesa também.

E assim fomos recebendo os familiares e os amigos, que começaram a chegar às 10h e ficaram até o dia começar a virar noite. Uma dia muito especial! No conforto de casa, ao lado de pessoas queridas e celebrando o aniversário do amor da minha vida!

Chocolate Quente Diferente

O feriado aqui em São Paulo foi muito frio. E no meio de uma quinta-feira gelada, minha irmã postou no facebook uma imagem do blog Gordelícias: chocolate quente no palito.


Achei a ideia genial e resolvi seguir o passo a passo e testar essa receita como uma opção de sobremesa para o Dia dos Namorados que já está chegando, utilizando uma forma de gelo em formato de coração!

Vejam como ficou:

É super simples de fazer e fica bem legal. Recomendo!

Aniversário junino

Pensando em receber os amigos pra uma festinha junina em casa? Veja aqui algumas ideias que publicamos ano passado:

Para celebrar o aniversário do marido de um jeito menos tradicional, resolvemos aproveitar o mês de junho pra preparar uns quitutes e receber as famílias e alguns amigos com uma bebidinha quente.

Logo pela manhã, lavamos e secamos todos os morangos. Depois, colocamos três morangos em cada palito de churrasco. Aí foi só passá-los pelo chocolate derretido e espetar os palitinhos numa placa de isopor colocada dentro desta caixinha de madeira. O chocolate não era hidrogenado e demorou cerca de 1 hora para ficar bem sequinho.

 E festa junina precisa ter cuscuz, né? Esse daqui é uma velha receita da Vó Joana. Decidimos fazê-los em pequenas unidades para que os convidados pudessem comer com a mão, evitando o uso de pratinhos, garfos e facas. Claro que é mais trabalhoso fazer assim, mas sou suuper fã de finger food. 
Usei forminhas de empada para moldá-los e decorei o prato com alguns ramos de salsinha. No final da noite fiquei mega contente quando um dos convidados me disse: "Que delícia! Sério que foi você quem fez? Posso levar alguns pro almoço de amanhã?" :-) 

Os pinhões foram cozidos só com água e sal. Fizemos um pequeno corte nas laterais da casca para facilitar a abertura.

E aqui os tradicionais doces de coração... De abóbora e batata doce. Achei que ninguém ligaria para eles, mas fez sucesso!

Teve também milho quente. As espigas foram mantidas quentes a noite toda dentro de um rechaud com água. Ao lado, separamos algumas cascas lavadinhas para que servissem de apoio para o milho quente nas mãos. Ao lado do rechaud, colocamos também um saleiro e uma latinha de manteiga para os convidados se servirem.

Deixei o quentão para ser feito muito em cima da hora, pouco antes dos convidados chegarem, e confesso que ele ficou forte demais para o meu gosto. Ele ficou na mesa com as comidas, identificado com uma plaquinha feita com papel de scrapbook. Na cozinha, o vinho quente foi mantido quente em um CrockPot.

Os bolos de milho e de paçoca também foram feitos em forminhas individuais. E o que fez mais sucesso foram as tags que levavam os nomes dos bolos. Inicialmente eram plaquinhas com a inscrição "welcome". Para personalizar, foi só escrever o tipo de bolo em um retângulo de papel e depois colá-lo por cima da plaquinha com um pedaço de fita banana.

Essa foi a parte mais fácil da preparação. Paçocas e pés de moleque comprados prontos e distribuídos num prato de três andares.
Na cozinha tinha também o cantinho do cachorro quente. Para cada um preparar o seu. Pena que esqueci de tirar uma foto! 

 

Aqui, alguns detalhes colocados nos cantinhos da casa para dar um ar de "festa junina". Comprei uma dúzia de girassóis e os espalhei em garrafas de vidro. O lampião no aparador na entrada aqueceu e deu boas vindas aos nossos convidados. 

E como eu curti muuuito fazer esse aniversário junino, pro ano que vem, além de pendurar bandeirinhas, quero fazer "pescaria" na minha floreira e a barraca da argola na sala de TV :-)